○生育環境：　日当たり、風通しのよいところ。

○生育適温：　１５～２０℃

○水やり：　　表土が乾いたらたっぷりと与える。

○作業日程

○品　種

　（ホームセンターで見つけたもの）

　標準プランターなど。用土は葉菜用。

①植え付け

　水はけのよいゆったりとした容器に植えつける。追肥は１カ月に１回、化成肥料ひとつかみを撒く。

②収穫

　草丈が20～30cmになったら、必要なだけの茎葉を外側から摘み取って収穫するか、株元から3～4cmほど残してハサミで刈り取って収穫する。残したところから再び新芽が伸びてくるので、繰り返し収穫できる。

③収穫後の整理

　収穫後そのままにしておくと、どんどん伸びてやがて花が咲く。プランター植えの伸びた茎を切り取って整理しておいたら、翌年の５月頃に若芽が出てきて再生する。追肥と増し土をしておくと元気に育っている。

○柔らかく育てる

　半日陰で栽培すると柔らかい茎葉になります。

○株の更新も大切

　何度も苗が再生して得した気分でいますが、記録を見直すと、収穫期間がかなり短くなっています。早くトウ立ちしてしまうようです。また、食感も固さが増しているように感じています。やはり、季節に新たな苗を植えるのが最適でしょう。