１．RTCをESP32に接続する

　前回でAirMonitorを組み立てている場合は、まずMCUボードからの配線をすべて外してください。この状態で計測ボードのI2Cの信号線は開放状態になっているので、これをESP32開発ボードに接続します。
　分かりやすいように、I2Cのデータ線とクロック線はRTCの端子付近からジャンパー線で引き出すことにしましょう。写真では次の3色のジャンパー線で配線しています。
　　　　・データ線
　　　　　　　RTC:SDA ---(黄色 )--> ESP32:GPIO21
　　　　・クロック線
　　　　　　　RTC:SCL ---(オレンジ)--> ESP32:GPIO22
　　　　・グランド
　　　　　　　RTC:GND ---(緑色　　)--> ESP32:GND

　RTCは専用電源からVCCに5Vを受けて作動するので、専用電源の5VとGNDラインを計測ボードのRTC側電源ライン（赤・青）に接続してください。

２．I2CのSDAとSCLを指定する

　ESP32でI2Cを使用するには、ヘッダーファイルWire.hをインクルードして、初期化処理でWire.beginメソッドを実行する必要があります。ESP8266では引数なしで
　　　　Wire.begin();
としていましたが、ESP32では変更されています。Wire.h内で次のようにプロトタイプ宣言されています。

void begin(int sda=-1, int scl=-1, uint32_t frequency=100000);

　このように、第1引数でSDA（シリアルデータ）ピン、第2引数でSCL（シリアルクロック）ピン、第3引数で動作周波数を指定するようになっています。周波数は指定を省略すれば、標準モードの100kbit/sが適用されます。高速モードとして400kbit/sが指定できるようです。
　ESP32のSDAとSCLのピンアサインを確認すると、SDAはGPIO21、SCLはGPIO22に割り当てられています。したがって
　　　Wire.begin(21,22);
とすればよいことが分かります。

３．既存コードの変更

　変更点①

　2行目：　<ESP8266WiFi.h>から<WiFi.h>に変更する。

#include <Wire.h>
#include <WiFi.h>
#include <NTPClient.h>
#include <WiFiUdp.h>

　変更点②

　5行目：　Wire.begin()からの変更。

void setup() {
    Serial.begin(115200);

    // Prepare I2C protocol.
    Wire.begin(21,22);    // Define(SDA, SCL)
      
    // Prepare WiFi system.
    WiFi.begin(ssid, password);
    while (WiFi.status() != WL_CONNECTED) {
      delay(500);
      Serial.print(".");
    }
    Serial.println("\r\nWiFi connected!");

    // Recreate NTPClient object.
    timeClient = NTPClient(ntpUDP, sNtpUrl, iNtpOffset);
}

４．スケッチの実行

　変更後のスケッチをesp32RTC.inoの名称で保存して、[ツール]タブからシリアルモニタを開きます。
　ESP32開発ボードの右ボタン[FLASH]を押したまま左ボタン[RESET]を押下した後、IDEの「マイコンボードに書き込む」アイコンをクリックしてください。コンパイルとマイコンボードへの書き込みが終わると、シリアルモニターに次のような時刻経過が表示されます。

以上！